Descripción
Varietales: 100% Sauvignon Blanc
Grado de alcohol:
Añejamiento:
Temperatura: 10
Nota de cata: 100% Sauvignon Blanc
crianza de 3 meses en Barrica de roble Frances.
Fermentación natural de un mes en barrica abierta de 500 lts. Elaborado con una mínima intervención sin levaduras o sulfitos añadidos, sin estabilizar sin clarificar
Vista: Intensidad de color alta, color ámbar-naranja y turbio. Densidad alta.
Aromas: Predomina frutalidad como mango, durazno en almíbar, albaricoque, un poco de ralladura de piel de naranja y frutos tropicales.
Sabor: Predomina una acidez balanceada, y en el retrogusto confirma nota de cáscara de naranja o cítricos y mucha frutalidad. Permanencia larga en boca.
