Descripción
Varietales: 100% Chardonnay
Grado de alcohol: 13%
Añejamiento: 2 meses en barrica neutra
Temperatura: 11 C
Nota de cata: Nuestro vino Ambar, es un vino que se fermenta en contacto con pieles y semillas de la uva blanca, no añadimos levaduras para iniciar la fermentación, ni sulfitos en ninguna etapa del proceso. El proceso de fermentación implica el uso de contenedores (ánforas) de concreto, tanques y barricas abiertas.
Maridaje: Comida Japonesa, pescados, comida Thai, sahimis, nigiris y vegetales asados
