Descripción
Varietales: Cabernet Sauvignon, Syrah, Petite Sirah, Zinfandel, Grenache
Grado de alcohol: 12.7%
Añejamiento: 12 meses de barrica francesa y americana
Temperatura: 14-16
Nota de cata:
- Vista: Intensidad media alta, color rubí, limpio y brillante con densidad media-alta.
- Aromas: Intensidad aromática media – alta, predominan aromas frutales, un poco de hierba fresca y un final ligeramente especiado. Predominan los frutos rojos como ciruela, cereza, arándanos, pimientos verdes, pimienta negra, canela, clavo, un final con un toque de tabaco y café
Sabor: Intensidad media-alta, seco, taninos suaves, acidez media-alta, alcohol medio, permanencia media, retrogusto confirma frutalidad y suavidad. Un vino muy balanceado
Maridaje, tablas de quesos, charcutería, se recomienda maridar con estofados, carne de pato.
